百合科蔬菜如：大葱、大蒜、韭菜等；十字花科蔬菜如：油菜、小白菜等；伞形花科蔬菜香、菜芹菜等还有茄科蔬菜中的辣椒也是浅根系蔬菜。
浅根系蔬菜包括辣椒、大蒜、韭菜、大葱、小白菜等多种。
叶菜类的都是浅根系植物。
芹菜,葱,大蒜,一般的须根系应该都是。
