煮羊肉放那些调料？不应放哪些

2024-11-24 01:46:14

推荐回答（5个）

回答1：

不宜与醋同食，酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。以下是炖羊肉的做法：

主料：羊肉400克、山药100克

调料：

葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、盐4克、料酒7克

做法步骤：

1、上药削皮切块

2、羊肉切块

3、羊肉冷水入锅加料酒，焯水

4、锅中放水加羊肉，葱，姜，蒜，花椒，八角

5、中火炖10分钟

6、加山药，枸杞，转小火炖十分钟

7、加盐，出锅

参考资料来源：人民网—吃羊肉有五大禁忌不宜与醋和茶同食

回答2：

回答3：

回答4：

大厨教你煮羊肉的技巧

回答5：

食材
羊肉或羊排，盐，料盒，八角，

方法/步骤
羊肉或羊排切成小块，用流水清洗干净。

葱切成大段，准备料盒，里面放入花椒。

水萝卜洗净后切成大片备用。

锅里放入适量水，放入葱、大料、料盒、羊肉。

待锅煮开后，羊肉煮至七八成熟后放入萝卜片。继续煮一小时左右。

再放入适量盐，转小火再炖半小时。

7
闷一会儿后再撒上香菜就可以出锅了。