葡萄的营养特点:葡萄一年中不同物候期吸收肥料的种类与数量不同。对氮的吸收,从春季葡萄萌芽开始,展叶至开花前后对氮的需要量最大。对磷的吸收,从早春新梢开始生长至果实成熟期均吸收磷。但在新梢旺盛生长期和浆果膨大期吸收量最多。在浆果成熟期间,茎叶的磷向果实中大量转移。采收后,茎叶和根系中磷的含量又有所增加。
葡萄在整个生长期都吸收钾,但随着楽果的膨大,钾的吸收量明显增加。
国内各地对葡萄植株主要元素吸收量的研究,其结果有所不同。如中国农业科学院郑州果树研究所认为:每生产100千克葡萄,从土壤中吸收氮(N)0.56~0.62千克,磷(P2O5)0.68~0.72千克,钾(K2O)0.56~0.62千克。
我国其他丰产园,则是每生产100千克葡萄吸收氮(N)0.75千克,磷(P2O5)0.42千克,钾(K2O)0.83千克。这可能与葡萄的营养状况不同和诊断方法不同有关。
葡萄有哪些好处?
葡萄属植物的特点是生长迅速,枝条细长,节间长;单叶互生,叶序1/2,叶形由全缘至3—5—7裂;在新梢上自3—8节开始,叶片的对面着生花序或卷须。除V.labruscaL.之外,所有种的卷须均为间歇性(二节卷须后有一空节)。花序长圆锥形,带有多数花朵,几乎所有的野生类型都是雌雄异株,但都有已退化的雌蕊或雄蕊,并非标准的单性花。花萼由5个萼片合生而成波浪式浅盘状,花冠由5个顶部合生的花瓣组成,开放时由基部裂开,呈帽状脱落。子房上位,2室,每室有2个胚珠,子房基部有5片连生的蜜腺盘;雄蕊5个,少数4—7个;花小绿色。果实为浆果,聚合成为果穗,每果有1—4粒种子;种子小,梨形,种皮厚而坚硬,其背面有合点,腹面有两条核沟。