去重庆一定要尝尝重庆的小面，重庆小面独特之处在哪里？

有的人说重庆人要靠小面续命，重庆人的命就是小面给的，还有人调侃的说重庆人他有两个胃，一个胃是用来装火锅的，另一个胃是用来装小面的。可以看出重庆对小面是多么的喜欢，同时小面也是十分正宗的，今天我们就来仔细的给大家介绍一下。

很多的影视资料都对重庆小面描写的色香味俱全，看过之后口水直流。重庆小面里面的情怀和文化才是真的美味兼具的东西。如果你是一个重庆人，几天不吃那么可能会思之如狂。就好像在你的心底深深烙上一个疤一样，任何食物都无法取代，在重庆小面的面前，其他食物都只是陪衬。

正宗的重庆小面其实是没有浇头的素麻辣面，配料主要是榨菜，花生，黄豆。再加上海椒花椒和酱油。如果你喜欢汤面，那么可以加上一勺骨汤，味道十分的利落又富有冲击力。一般走出重庆的小面就和重庆小面不是一个物种了。

其实重庆小面有时候吃的是它难忘的情怀，和背后一个个让人难忘的故事。重庆市的报纸曾经就登过一家三代做重庆小面的，从最初没有板凳，没有桌椅，到后来的设备齐全。坚持每天手工制作，用料十年如一日，味道还是当初的味道，回头客十分的多。我们吃一碗小面就可以收获一个难忘的故事，填饱了肚子记住了那麻辣的味道，同时也记住了重庆这个城市。

对于很多的重庆人来说，吃火锅就像是干柴烈火的初恋情人一样，而吃小面就像两夫妻白头偕老、和睦温暖，一日不见如隔三秋。

重庆小面的独特之处就是辣了，以辣闻名，辣的过瘾；其面汤也是别有一番风味，另外不看时候，一天三顿都能将其作为主食。

重庆小面特别的辣，在吃过一次之后，脑海里面总是会不断的再一次的回想，不仅是能够填饱肚子，而且还能够拥有一个非常美好的体验。

首先重庆小面的面就是非常的劲道，让你在吃起来的时候感觉非常的有嚼劲，最主要的就是它的汤汁是经过特殊酿制，让你觉得非常的酸辣爽口。

重庆小面独特之处就是他们的佐料，佐料可以说是重庆小面的灵魂可以让重庆小面变得更加的美味具有重庆气质。