细嚼慢咽有助于消化吸收吗？

从养生学的角度来看，细嚼慢咽确实会对于我们消化吸收有着一定的帮助，而且帮助还很大，道理非常简单，如果我们细嚼慢咽的话，那么我们口中的食物就会被最大限度的嚼碎，之后再下咽到我们的胃中的时候，那么我们的未来消化这些食物就比较简单了，这可以大大的减轻消化系统的负担，所以说对我们消化系统是非常有帮助的。因此我建议大家每次吃饭应该尽量做到细嚼慢咽，根据健康的标准来说，每次口中的食物最好咀嚼，达到30次左右才可以下咽，当然如果达不到这个次数的话，那么我们也要尽量接近这个次数。除此之外，想要保护我们的消化系统的话，还应该注意以下几点：

1、不要吃的太饱

首先第1点我们需要注意的就是尽量不要吃的太饱，科学研究表明，我们如果吃的太饱的话，会给消化系统造成一定的负担，而且还会影响我们的脑部供血功能，长期如此就有可能引发某些疾病或者慢性疾病，健康的饮食方式是每餐吃大概七八分饱就可以停下了。

2、不要吃刺激性较强的食物

其次我们要注意的就是尽量不要吃刺激性较强的食物，那么我们日常生活当中常见的刺激性较强的食物，一般情况下就是指辛辣性的食物，比如说在我们身边经常看到的麻辣烫，重庆火锅，过桥米线等等都属于这个类型的食物，经常吃这样的食物，会对我们的消化系统有着很强的刺激性。

3、尽量不要吃夜宵

随着我们生活条件的越来越好，很多朋友经常有吃夜宵的习惯，其实这种习惯对我们身体的健康来讲是非常不利的，因为吃夜宵之后我们就要进入睡眠状态，这个时候我们的消化系统就必须分泌出更多的消化液来消化这些夜宵，这时对我们消化系统的负担是比较大的，而且还容易造成胃酸倒流的现象，从而伤害到我们的食道。

肺和胃都直接与外界相通，并通过外界获取营养。肺从自然之气中获取氧气，胃从外界获取食物。实验表明，二者都怕冷。肺若直接吸收冷空气，可引起肢体受寒，因而易患感冒，或其它呼吸系统疾患；胃若直接摄入冷食冷饮，也特别容易产生不适之感，或引起其他疾患。有些人自恃肠胃壮而过食生冷，造成肠胃病的教训是屡见不鲜的。身体不适，势必影响工作和学习。

吃饭时要细嚼慢咽，喝饮料时要慢慢呷服。狼吞虎咽，一口灌下，都是不良习惯。不论食物还是饮料，在口腔内应与唾液充分混合后才易被身体消化吸收。

古人对唾液极为重视，视为人身之宝、生命之水。意大利和美国科学家由于研究唾液卓有成效，于1986年获得诺贝尔生理医学奖。国外一医学家通过实验表明：唾液有防癌作用。把致癌物放入试管内，同时把人的唾液也放入试管内，开始变化不大，但反复摇动30秒后，发现这些致癌物失去了毒性。据此，又有人把有致癌作用的农药、食物、霉菌、烧焦的鱼和肉等，分别用同样的方法进行实验，也获得同样结果，这充分说明唾液有一定的杀灭致癌物质的作用。

在日常饮食中，有些食物很可能含有致癌物，但在进食时，若能充分咀嚼，就能促使唾液大量分泌，发挥消灭致癌物的作用。

细嚼慢咽对消化食物是极有帮助的，咀嚼是消化食物的第一步，反复咀嚼能促使唾液分泌，咀嚼愈细，愈能增加食物与胃肠道的接触面积，有利于营养的吸收，狼吞虎咽不仅不利于消化吸收，且易引起胃肠病。

你知道细嚼慢咽的这些好处吗