百合红枣汤
【原料】新鲜百合50克(干品25克),红枣10个,白糖1匙,水1000克。
【制法】将百合、红枣、白糖一起倒入小钢精锅中,加水1000克小火慢炖1小时,离火。每日2次,每次1小碗,当点心吃。
【功效】治疗肺脾气虚型肺结核。
参合猪肺汤
【原料】党参15克,百合30克,猪肺250克,水适量。
【制法】将上述原料加水入锅,文火煎煮,熟后调味,饮汤食猪肺。分2次服,每日1剂,连服15~20天。
【功效】治疗肺脾气虚型肺结核。
蒜米粥
【原料】紫皮大蒜30克,大米60克,白及粉5克。
【制法】紫皮大蒜去皮,放沸水中煮1分钟后捞出,将大米、白及粉放水中煮熟,再放入大蒜共煮成粥,早晚常服。
【功效】治疗肺脾气虚型肺结核。
萝卜羊肉汤
【原料】羊腿肉1000克,白萝卜500克,胡萝卜60克,干橘皮2只,生姜3片,黄酒、细盐适量。
【制法】白萝卜、胡萝卜、羊肉洗净切块,放植物油3匙,旺火烧热油后,先入生姜片一爆,随即倒入羊肉,翻炒5分钟,加黄酒3匙,至炒出香味,加冷水半碗,再烧沸10分钟,盛起;将羊肉、胡萝卜、干橘皮倒入大沙锅内,加冷水浸没;用中火烧开后,加黄酒1匙,细盐1匙半,再改用小火慢炖半小时,倒入白萝卜短续慢炖1小时,至羊肉、萝卜酥烂时离火。佐餐食,弃橘皮。本方寒冬腊月食之最宜。
【功效】治疗气阴两虚型肺结核。
罗汉果炖猪肉
【原料】罗汉果半个,陈皮6克,淮山药9克,瘦猪肉100克。
【制法】先将陈皮浸泡刮白,然后放入陈皮、淮山药、瘦猪肉共煮汤服。每日2次,连服15~20天。
【功效】治疗气阴两虚型肺结核。