主料：咖啡豆25克调料：水300克做法步骤： 1、秤称出25克咖啡豆，倒入研磨器研磨 2、研磨至比砂糖略粗即可 3、将滤纸折叠边缘，放入虑杯 4、水烧至90到95度，用热水湿润滤纸，去除滤纸上的味道，过滤后的水用来温一下杯子，之后倒出 5、把磨好的咖啡粉放入滤纸中，围绕滤杯中心绕圈缓缓注入水，烘焖蒸15秒 6、焖蒸中所有咖啡粉吸水后，就可以开始二次注水了，顺着一个方向画同心圆 7、咖啡豆的香气会随着水流慢慢散发出来，将滴漏下来的水倒入咖啡杯中
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