材料中等大小鲍鱼、土豆葱姜,辣椒,鸡精,料酒,盐,糖,大料,花椒做法1、鲍鱼用刀沿着外壳划开,取出鲍鱼肉,去内脏,洗净切丁2、土豆去皮切丁3、热油葱姜爆锅,放辣椒,鸡精,料酒,盐,糖,大料,花椒4、土豆翻炒,加清水炖5、放入鲍鱼丁炖熟,OK