能使酸性高锰酸钾褪色的物质：
1.不饱和有机物（因含碳碳双键或三键）
2.苯酚的同系物（羟基被氧化成羧基）
3.醇、醛等（具有还原性）
4.H2S SO2 H2O2 等具有还原性质的物质；
能使溴水褪色的物质：
1.不饱和有机物（发生加成反应）
2.苯、甲苯、四氯化碳等有机溶剂（萃取褪色）
3.苯酚（反应生成白色沉淀）
4.醛（反应生成羧酸）
5.碱性物质如NaOH、Na2CO3(发生反应）
6.与强还原性物质如H2S、SO2、KI等（被还原）
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