烧茄子的做法，凉拌青椒烧茄子怎么做好吃

• 主料

• 茄子

  根

• 辅料

• 青椒

  跟茄子重量差不多

• 西红柿

  1个

• 大蒜

  5颗

• 酱油，醋

  适量

• 步骤

• 1.先将茄子，西红柿和青椒在火上烧熟，给西红柿剥皮，茄子和青椒剥掉烧焦的外壳洗净

• 2.先将茄子用手撕在盘子里，用刀将青椒，西红柿切小块放入盘子，大蒜切粒，其它香料按自己口味酌情放

• 3.然后倒入适量酱油，醋，盐，拌好就可以了。

• 

  4.喜欢吃酸的可以多加一个西红柿，然后不放酸醋，那样口感更地道。另外没有煤气或者其它明火的朋友可以选择将茄子蒸熟

1.先将茄子，西红柿和青椒在火上烧熟，给西红柿剥皮，茄子和青椒剥掉烧焦的外壳洗净
2.先将茄子用手撕在盘子里，用刀将青椒，西红柿切小块放入盘子，大蒜切粒，其它香料按自己口味酌情放
3.然后倒入适量酱油，醋，盐，拌好就可以了。
凉拌青椒烧茄子的做法步骤44.喜欢吃酸的可以多加一个西红柿，然后不放酸醋，那样口感更地道。另外没有煤气或者其它明火的朋友可以选择将茄子蒸熟

1.青椒，胡萝卜切菱形，小米椒斜切小段。
2.茄子切菱形。
3.把茄子浸泡水里泡一下。
4.准备面糊，面粉，淀粉放入碗里，加入适量的水拌匀。捞出茄子放进面糊里，使其均匀的裹是面糊。
5.6成热油放入茄子中大火炸。
6.炸至金黄色捞出。
7.放在盘子里。
8.葱姜蒜切碎。
9.锅中留底油放入葱姜蒜煸香。
10.放入青椒，小米椒，胡萝卜煸炒。
11.放入炸好的茄子翻炒均匀。
12.放入耗油。
13.放入少许的盐，鸡粉煸炒均匀即可。