怎样做青菜炒河粉才好吃

主料河粉100克鸡蛋2个生菜50克 辅料生抽适量盐适量蒜头适量
步骤
鸡蛋青菜炒河粉的做法步骤11.准备原材料---河粉，鸡蛋，青菜（用小油菜也很不错，也可以试试芥兰哦)
鸡蛋青菜炒河粉的做法步骤22.生菜洗净备用
鸡蛋青菜炒河粉的做法步骤33.鸡蛋打散备用
鸡蛋青菜炒河粉的做法步骤44.热锅，放蒜头出香味后再倒入生菜，翻炒大概10几秒，生菜软即可盛出
鸡蛋青菜炒河粉的做法步骤55.再煎鸡蛋，成型后用铲子切成条状
鸡蛋青菜炒河粉的做法步骤66.倒入河粉
鸡蛋青菜炒河粉的做法步骤77.倒入生抽，和盐，再翻炒，最好用筷子捞捞炒
鸡蛋青菜炒河粉的做法步骤88.再倒入生菜
鸡蛋青菜炒河粉的做法步骤99.翻炒均匀后即可出锅

材料：河粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、鸡精。
1、河粉用温水浸泡;
将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用;
姜洗净切丝，蒜苗切段;
锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味后;
加洋葱，放入河粉，大火翻炒;用筷子将粉划散;
放入红萝卜丝炒至稍软，放入酱汁，最后下葱段、炒好的鸡蛋炒匀;
放入鸡精炒匀即可。

先把牛肉切成片，放点料酒、盐、耗油腌制10分钟，锅里放油，先把牛肉炒熟打出来备用，另起锅放油，放入剁辣椒炒香，下入一把豆芽，翻炒一下后倒入河粉和牛肉、放点盐、生抽翻炒均匀入味即可。