大多数企业的薪酬结构中都会有绩效工资部分,有的是每月考核每月发放,有的是季度考核季度发放,有的是年度考核年度发放。问题中每个月扣两百元作为每个季度的绩效考核是比较正常的情况,是否合法关键要看两点:1、公司是否有相关制度对绩效工资进行了规定和说明,并且该制度是经过公示、告知的;2、与员工所签订劳动合同中关于工资部分的内容不冲突。如果上述两项都是否定的,企业的行为就不能算是合法的了。