如何在烤箱里做豆沙包

2025-03-20 07:49:42
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主料

高粉250G    低粉50G    

奶粉15G    盐3G    

细糖40G    酵母5G    

豆沙适量    

豆沙包的做法步骤

1. 基础发酵:取出暖宝,插电,完全烧热以后放在小被子里,把面盆放在暖宝上,用小被子包好,上面再盖一层大被子,面团宝宝开始睡觉了,一个小时以后,睡醒了,发的不错哟。

2. 二次发酵:整形完毕,包上大大的馅了,将烤盘放入烤炉中,下面放一盆热水,同时放入一个分离式温度计,观察一下温度的变化,如果温度不够就把烤箱温度调到50度左右,转一会,看一下温度计的变化,温度到40度左右的时候关掉烤箱,烤箱正面用保鲜膜包一下,这样可以坚持20分钟,温度降下来以后,再让烤箱转1分钟左右。就能一直坚持到面发好了。

3. 很方便,很简单。具体的做好就按一盘的甜面包来做就好,我就不再说了,很简单,就像包包子一样。