大白菜u盘制作系统和uefi的区别就是引导的不一样，uefi需要主板支持的，早期的主板是没有这个功能的，这个uefi和正常的启动的工具，一样可以启动的，只是多了uefi的引导；UEFI版为64位win8PE，支持实机UEFI启动，启动维护版为32位win8PE，支持虚拟机UEFI启动测试。
大白菜u盘系统装机版优点：
1.启动稳定进入菜单；gshot安装系统操作简单方便；
2.占用的空间小；
3.功能强大可靠，支持的主板比较多；
uefi版优点：
1.免除了u盘启动设置；
2.可直接进入菜单启动界面；
3.进入pe快捷方便；
总结，如果的机器是早期几年前的主板且是uefi的主板，就用uefi版的做u盘，假如不要求太高就是做个u盘保驾护航建议装机。
区别就是uefi是专门针对uefi方式启动的主板来用的。
UEFI不能在windows平板上刷机，支持UEFI启动。装机版支持windows平板，但是不支持UEFI启动。
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