炒熟的芝麻能放多久

炒好的黑芝麻密封好，常温下可以放3个月，一旦有油腻味就不可以吃了。

准备材料：黑芝麻500g

1、黑芝麻事先挑去杂质，用网漏，在清水里清洗一遍。凉晒干。芝麻倒入冷锅里。

2、打火，开始加热。锅微热就开始翻动黑芝麻。

3、不一会，锅里黑芝麻就开始噼啪噼啪响了。这时火力调小一些，不停的翻动黑芝麻。

4、继续炒个2分钟，就关火。关火后，还得继续，用铲子，翻动一会。然后，等芝麻在锅内自然冷却。

5、炒好的黑芝麻。

只要放到干燥，通风的地方就OK啦！！！ 而且不要放冰箱里，冰箱里潮湿的。最好密封保存，放干燥的地方

不磨成粉直接吃这种吃法不太好，因为黑芝麻含油脂比较多，这么吃特别油腻，而且量比较大，黑芝麻应该适量吃。

用黑芝麻可以做成各种美味的食品，下面介绍七种做法：

1、芝麻蜜糕 用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5?2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

2、黑芝麻椹糊 用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

3、芝麻核桃粥 用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。

4、芝麻木耳茶 生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。

5、芝麻杏仁蜜 黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2?4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。

6、芝麻五味葛根露 葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。

7、黑芝麻枣粥 粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。

炒好的果仁类存放时间最好不要超过一星期。吸潮后的熟芝麻没有香味，会有很皮的感觉。但是不会很快坏掉。所以存放时要注意找密封容器放在干燥通风的地方。如果不小心受潮，可以回锅文火炒干，也可以用烤箱低温烘干，高温烤一分钟左右取出，这样...

用的密封袋密封,一年是没有问题的,最好不要放在潮湿的地方,不建议放在冰箱里,要保持通风干燥,万一不小心潮了,就放到微波炉里小火2分钟。

两个月没问题了。 因为没有水分了。