锡盟羊肉和新疆思巴哈羊肉一样,肉质鲜美细腻,没膻味。得益于当地得天独厚的生长环境,牧草丰美,水源清澈无污染,再加上现代化屠宰排酸,所以深受喜欢。
这是由于锡盟地区的生态环境、水土影响的;羊吃了富有各种药材的植物等,所以没有膻味;直接和锡盟联系购买;
锡林郭勒大草原上面长沙葱,羊吃了沙葱会去膻味,而沙葱最多的地方是苏尼特右旗,锡盟其他旗县的羊也不如那里。基本上我们锡盟人自己都不够吃,外地人买基本上都是育肥或者用张北羊以假乱真的。