肉夹馍的做法1 (腊汁肉制作方法)肉用清水浸泡4小时以泡出多余血水（途中换水）将调料用料包包好备用五花肉热水下锅，撇净少量浮沫下入所有调料（盐分两次放，开始时2克，炖煮1个半小时后放剩余的）转小火炖煮约2小时左右炖煮软烂入味制作完成肉夹馍的做法2 (白吉馍的制作方法)面粉加酵母泡打粉盐混合均匀后加入温水揉制成表皮光滑的面团后醒发约1小时（表面盖湿布或保鲜膜）醒发至面团一般大
不加
