首先你要保存好加班的证据，还有你当初签定的劳动合同，到劳动局申请劳动仲裁，如果解决不了的话再找法院起诉你们公司，前提你没有违反签定的劳动合同，如果是公司违反劳动合同你赢的机率就大，至于经济赔偿可根据《劳动法》来断。
用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
如果因上述原因解除劳动合同，需要支付劳动者相应的经济赔偿
孟宪江法律热线解答
到劳动局申请仲裁，以克扣加班费为由申请，要求支付加班费。经济补偿就算了吧。
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