A、筷子在使用时，动力臂小于阻力臂，所以筷子属于费力杠杆，费力但省距离，故A不符合题意；B、核桃夹，在使用时，动力臂大于阻力臂，核桃夹属于省力杠杆，故B符合题意；C、碗夹，在使用时，动力臂小于阻力臂，碗夹属于费力杠杆，故C不符合题意；D、面包夹在使用时，动力臂小于阻力臂，面包夹属于费力杠杆，费力但省距离，故D不符合题意．故选B．
