A、细胞膜表面的糖蛋白具有细胞识别、保护和润滑功能，故A正确；B、效应B细胞和效应T细胞都是来源于受精卵的有丝分裂，故所含有基因相同，表达不同的原因是基因的选择性表达，故B正确；C、穿孔素属于蛋白质，以胞吐的方式通过细胞膜，故C错误；D、胞吐的过程，体现细胞膜的流动性，故D正确．故选：C．
