电磁炉只可以用铁锅和不锈钢锅，砂锅不能在电磁炉上用，一般的电磁炉都是平面的，锅的底座直径不得小于12CM，锅底不能是弧形的，还有锅底有涂层的锅也不可以用。
可以买乌鸡或土母鸡，下点少量老姜，再下点红枣，枸杞，当归，人参，慢慢的煲一两个钟送就好了，绝对味美，不过，水要放得适宜，不要太多水哦!
把鸡洗净放入炖盅，放水适量，盖好，用大锅在锅内放水适量，把炖盅放上蒸架，用大火把大锅内的水煮开，调小火，慢慢炖一个小时左右，汤水鲜美，出锅后适当放盐，不要用味精或鸡精。做鸡汤可以凭个人爱好，加中药做成药膳或把鸡肉捞出用姜葱爆炒，做成一菜一汤。
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