板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。每次约10个为宜。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，就熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。
据研究，板栗的热量为：212 大卡(100克可食部分),脂肪含量很低，碳水化合物含量较高，综合下来其热量在坚果中属于较低的，同时其含有较丰富的维生素A和维生素C。
栗子属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那么富含油脂，它的淀粉很高。
干板栗的碳水化合物达到77%，;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。
鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。
板栗是一种味道很好的秋季坚果，市面上也有很多用板栗做的小吃，比如糖炒栗子。板栗的饱腹感很强，有些减肥的人喜欢吃板栗，那么板栗的热量高吗，吃板栗容易发胖吗？
板栗是高热量的食物，好多硬果壳的食物都高热量的食物，板栗，核桃，花生，等等。热量都较高。糖炒板栗好啊，吃太多了不好，特别容易发胖的。它是易发胖的食物搭配。
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