你好 ，这是自然生长的小土豆，和普通的大土豆品种不同，这个因为小，所以好熟，输了之后就直接剥皮，就是这个样子了。做大盘鸡经常用这个。谢谢 望采纳。
有这种品种的土豆，不是弄出来的，他就长这样，叫沈阳小土豆，这个就是剥了皮的样子~你去菜市场看看就知道了~另外这饭店够不专业的了，做这种土豆不去皮味道才会更好
有一种挖球器可以挖的，各种蔬菜水果，冰激凌都可以用，俺家就有一个，嘿嘿。
