那只蟹生活的水质不好，有杂质。要会挑，青壳白肚，腿要饱满，屁股要厚，翻身速度快的就是好蟹。最好自己烹饪，用蒸或煮，保证它的营养价值。
软壳蟹蟹黄吃起来就是沙沙的，不是沙子，是钙化物，放心食用，还很有营养
里面还有沙子
软壳蟹吃起来沙沙的原因可能是其生活的水质有杂质，或者在烹饪过程中没有处理干净。烹饪时可以采用蒸或煮的方式，这样能保证蟹的营养价值。
