A、螃蟹等的身体分为头胸部和腹部，头胸部有较硬的头胸甲，是甲壳动物，A错误．B、河蚌的身体柔软，有外套膜，贝壳退化，是软体动物，B正确．C、乌龟属于爬行动物，C错误；D、珊瑚虫属于腔肠动物，D错误；故选：B．
