普通的清汤锅就是市面上常见的鸳鸯锅中的清汤锅,这种锅底制作相对简单,大多数火锅店都是用骨头汤熬制清汤锅底,再配上少量葱段、姜片、香菇、番茄等食材,来增加汤底的鲜香滋味,这种锅底制作起来比较容易,但味道也相对寻常。
菌菇锅的制作食材还算丰富,包含了多种养生食材,高价值的菌菇就不用多说了,另外还满载一颗颗饱满红润的大红枣,让汤汁多了几分微甜,再添上几粒枸杞升华味道,整个锅底的层次感就出来了,闻起来菌香四溢。
这几种是常见的较为简单的清汤锅底,在家煮火锅方便实惠,对小孩、老人的肠胃也比较友好。
个人观点:可以按照视频里面的方法,根据自己的实际情况选择相关配料。
清汤火锅底料应该用大骨头熬的汤,味道鲜美做火锅底料最是好吃aqui te amo。
清汤的话我觉得不论怎么样都没有红汤好吃。火锅的话还是应该吃辣的比较好。