山楂汤怎么做好喝

说起山楂相信大家并不陌生，因为山楂是我们儿时的记忆，相信大家对小时候糖葫芦和山楂片的味道记忆犹新。但是很多人长大以后就渐渐减少对这些山楂食品的食用了，因为它们是孩童的象征。其实生活中山楂的吃法有很多，不仅可以做成糖葫芦和山楂片，同时还可以做成山楂汤，今天小编就来说说山楂汤的做法和作用有哪些。

做法一：
制法选取新鲜上等的山楂果10枚，洗净，用木槌打碎;放入砂锅中，加水适量，并 入红糖同煎煮，至果烂为宜。亦可按上比例，加大量，上笼久蒸至熟烂，其汤甜美可口。
用法饮汤食果，日饮2～3次，或代茶饮用。由于含糖，糖尿病人勿用。
做法二
原料：银耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。
山楂双耳汤，首先就是把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓，择净。然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里，再在砂锅中加入500克清水，接下来用中火煮约20分钟。20分钟之后，加入冰糖，然后搅拌均匀，当冰糖完全化开，这道色泽诱人，还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了.
注 释：山楂不仅是常食之野生或栽培水果，而且是常用的药品。性味酸、甘，微温。入肝、脾、肾经。具有消食积、散瘀滞、驱绦虫之功效。其所含成分，具有强心、降低血脂、降低血压、促进脂肪和蛋白质分解消化、降转氨酶、散瘀、利水等作用。主治肉积，食积，吞酸，腰痛，胸腹胀痛，肝脾肿大，经闭瘀血等。红糖不仅可调味，使该汤酸甜鲜美，而且由于味甘性温，还可暖胃，活血消肿，缓肝止痛。
人们之所以知道山楂不仅仅是因为儿时的记忆，其实还因为它对人体的好处。而在大多数人的记忆里，山楂的主要功能就是促进消化，不过看了小编的文章后相信大家已经知道了山楂和山楂汤的作用了，如果你身体不适的不妨按照上文山楂汤的做法运用吧!

用料

新鲜山楂 500克
糖 250克
水 200-300
木薯淀粉 20克

做法步骤


1、1.新鲜山楂清洗干净后去核，一定要取干净，山楂尽量选大点的，不然太小取核很麻烦


2、2.山楂处理好后加水，糖煮开后约五分钟，山楂软了就可以


3、3.然后放进破壁机打成泥，在倒回不粘锅中中火不停搅动，一定要不停的搅，避免糊锅


4、4.继续山楂炒到水分基本蒸发完，用刮刀在锅底部划一下，两边流动缓慢


5、5.木薯淀粉加少许水（只要能化开淀粉即可），分两次加入山楂中，每次加入后超快速的搅拌，直到淀粉全部吸收进去


6、6.这个时候就不停的翻拌炒到成团，而且压下去感觉比较Q弹的感觉就可以了


7、7.装入模具定型，冷却后就可以切成喜欢的形状啦


8、我切片（传不了视频，所以怎么个Q弹你们是看不到咯）


9、我切块，随我开心。不想切吃直接吃也可以


10、吃不完，装袋封好，出门随身带两片

小贴士

1.糖量可以根据自己口感调整，我是用的韩国幼砂糖，可以吃到山楂淡淡的酸味 2.煮好的山楂立即放破壁机打，千万不要放凉哦

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用料
新鲜山楂10枚，红糖30克。
制法
选取新鲜上等的山楂果10枚，洗净，用木槌打碎；放入砂锅中，加水适量，并入红糖同煎煮，至果烂为宜。亦可按上比例，加大量，上笼久蒸至熟烂，其汤甜美可口[1]。
用法
饮汤食果，日饮2～3次，或代茶饮用。由于含糖，糖尿病人勿用。
注释
山楂不仅是常食之野生或栽培水果，而且是常用的药品。性味酸、甘，微温。入肝、脾、肾经。具有消食积、散瘀滞、驱绦虫之功效。其所含成分，具有强心、降低血脂、降低血压、促进脂肪和蛋白质分解消化、降转氨酶、散瘀、利水等作用。主治肉积，食积，吞酸，腰痛，胸腹胀痛，肝脾肿大，经闭瘀血等。红糖不仅可调味，使该汤酸甜鲜美，而且由于味甘性温，还可暖胃，活血消肿，缓肝止痛。
适应症:冠状动脉硬化心脏病及高血压等病症，亦可用于消食减肥。

【所需的食材】

主材：苹果一个、山楂少许、红枣少许。

辅材：冰糖适量。

【开始做酸甜开胃的“消食汤”】

1、首先我们将苹果、山楂以及红枣都清洗干净，随后将苹果去核之后切成小块。将红枣去核并且保留红枣肉，将红枣肉切成小碎片放到盘子中。将山楂去核的时候，我们从山楂蒂部入手，然后用勺子柄去掉山楂核，随后将山楂切片备用。

2、接下来我们将这三种食材都放到锅中，开始做酸甜可口的“消食汤”。

3、随后我们在锅中加上清水，加入清水的量要没过苹果和山楂片。

4、在锅中加上适量的冰糖，因为苹果煮水之后本身就是微酸的味道，再加上山楂煮水也是比较酸的。所以加上一勺的冰糖比较合适，如果想和稍微甜的一点的话，我们根据自己的口味再稍微添上一点冰糖。

5、我们先转大火让苹果山楂水先翻滚一下，随后我们转成小火开始熬煮，等冰糖熬化了之后，我们进一步小火熬煮苹果山楂水。等锅中苹果山楂水的颜色变浓之后，而且锅中的水分也逐渐减少了，这时候就可以出锅了。

6、将做好的苹果山楂水先晾凉一些，随后我们用滤网将这碗“消食汤”过滤一下，这样就能得到浓郁的“消食汤”了。光喝这道酸甜开胃的苹果山楂汤也不错，或者不过滤苹果和山楂等食材，直接连同果肉和汤汁一起喝也可以。

总结
因此我们就知道，做这道美味的“消食汤”没有多少难度，而且喝着会减少积食，对我们很有好处。

材料〗新鲜山楂10枚，红糖30克。

〖做法〗选取新鲜上等的山楂果10枚，洗净，用木槌打碎；放入砂锅中，加水适量，并

2.入红糖同煎煮，至果烂为宜。亦可按上比例，加大量，上笼久蒸至熟烂，其汤甜美可口。

〖用法〗饮汤食果，日饮2～3次，或代茶饮用。由于含糖，糖尿病人勿用。

〖注释〗山楂不仅是常食之野生或栽培水果，而且是常用的药品。性味酸、甘，微温。入肝、脾、肾经。具有消食积、散瘀滞、驱绦虫之功效。其所含成分，具有强心、降低血脂、降低血压、促进脂肪和蛋白质分解消化、降转氨酶、散瘀、利水等作用。主治肉积，食积，吞酸，腰痛，胸腹胀痛，肝脾肿大，经闭瘀血等。红糖不仅可调味，使该汤酸甜鲜美，而且由于味甘性温，还可暖胃，活血消肿，缓肝止痛。
〖适应症〗冠状动脉硬化心脏病及高血压等病症，亦可用于消食减肥。
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