主料
马蹄粉
：适量
辅料
马蹄
：5个水
：适量牛奶
：适量冰片糖
：适量
自制牛奶马蹄糕怎么做好吃又简单的具体步骤
1.备好材料后，用冰片糖和水，煮成糖水。
2.煮好后，晾凉糖水。
3.再切好马蹄粒。
4.舀出奶粉或牛奶。
5.在奶粉里加开水和砂糖，搅拌后试味。要比较甜。
6.用晾凉的糖水开马蹄粉，并加入马蹄粒。
7.用一个深一点的碟子，把碟子放进锅里准备蒸。蒸的时候要一层马蹄粉熟了，才再加一层牛奶，又蒸熟了，才能依此类推。
8.蒸熟后，晾凉才吃，才爽口。
烹饪技巧
1.要加牛奶，要用砂糖开了奶粉或牛奶，再加一点点马蹄粉。2.放进冰箱冷藏以后，拿出来会更容易切。3.煎的时候要用小火煎，要不很容易会烤焦的。
红糖加水变成红糖水。
马蹄粉加牛奶化成浆糊
把红糖水和刚刚调好的马蹄浆糊分三次混合在一起。
放入蒸锅，蒸10-20分钟。
出锅后室内放晾10分钟。
放晾后用刀划一下外圈后脱模，切片，装盆。
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