怎么炒土豆丝好吃

土豆丝美食教程

要把切好的土豆丝用清水泡久一些。这样呢会很脆。炒的时候呢先加入酱油、（东谷一品鲜）或（海天的老抽）花椒粉翻炒。要出锅的时候在加入盐、味精、蒜。喜欢吃酸的味道也可以放入一些陈醋。这样的味道就很好。

以我个人经历来说，我觉得首先把土豆洗干净切成细丝，把青椒也切成丝，然后往锅里放油烧热，等达到足够的温度，放进去炒个三四分钟左右。如果你喜欢，还可以做醋溜的。一定记得让锅里的油足够热！至于调料呢，完全根据自己的口味调。

要把切好的土豆丝放到盐水里泡，水里只要放一点盐，接着放用水使劲冲，要多冲几次。等油烧热把土豆丝放如过中，迅速翻抄，要出锅时放盐，接着放白醋最后放点葱。这样的土豆丝很脆，和饭店的口味一样的。特别好吃

切好
泡水
去掉土豆的淀粉质后
切青椒丝
热油时在油温较低的时候把蒜片和干红辣子角放几颗
也可以放花椒
然后再等辣子的香味出来了放入青椒丝
油温别太热的时候
不然青椒就会不好看了
再放入土豆丝
翻炒
然后滴入一些醋
一定要放醋~！！可以让土豆丝保持比较脆的状态
想吃西红柿可以再放一个切好的最好去皮的西红柿也可不放
可以添水也可以不添水
添水的话添一点就行
炒的过程火也别太大了~~放盐后
起锅
关火
然后放入味精
翻炒均匀
即可
千万别放什么五香粉之类的东西
~~好厨师一把盐~~
辣子一定要辣一点的辣子