香菇椰子鸡的做法步骤图,香菇椰子鸡怎么做好吃

2025-03-15 09:16:08
推荐回答(1个)
回答1:

、香菇椰子鸡的做法步骤图
制作材料:
主料:鸡肉550克,椰子1个。
辅料:香菇(干)20克,红枣(干)12颗。
调料:香葱15克,生姜15克,精盐5克左右,味精1克,食用油20克。
制作方法:
步骤一:将鸡肉洗净,用刀剁成大小适中的块状,入沸水中焯透后,捞出洗去皮浮沫,沥干备用。
步骤二:将椰子取汁,椰肉切块备用。
步骤三:将香菇泡发、去蒂洗净切片;红枣浸泡好后去核洗净沥干备用。
步骤四:将香葱洗净切花;生姜去皮洗净切成片备用。步骤五:再将炒锅内注入适量油烧热,下入生姜片煸炒出香味,然后再倒入鸡块、香菇片,一起翻炒均匀。
步骤六:随后再移入瓦煲内,添入适量清水,加入椰汁、椰肉及红枣,先用旺火煲开。
步骤七:再转用小火慢慢煲至熟透入味后,加入适量精盐、味精调好味,撒上葱花即成。