主料
椰子 :|个
辅料
具体步骤
第一步
1. 炎炎夏日,看到路边有卖包开的椰子,二话不话买了一个,喝着那清香的椰汁,心里那叫一个字……
第二步
2. 喝完椰汁将剩下的椰肉放入果汁机当成水果一样打,那乳白浓浓的汁就是我一直想买的椰汁了。
第三步
3. 提取了椰汁就剩下的渣那就是更好的东东--椰蓉,这东东平常难买呀,这被我无意中这么容易头就得到了。
主料
椰子 :适量
辅料
椰丝 :适量
具体步骤
第一步
50克软化黄油搅拌均匀,加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌。入椰蓉拌匀后再加入50ML牛奶搅拌均匀(到这步馅就做好了)。
第二步
酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化。
第三步
高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团,再加入20克软化黄油揉至面筋扩展。
第四步
将面团收成一个光滑的表面,放在温暖处发酵至2倍大,时间约为40分钟。
第五步
发好的面团取出排气,擀开成长方形,将椰蓉铺在一半的面皮上,将面皮折上盖在椰蓉上面,捏紧收口。
第六步
包好椰蓉的面团上切三刀,在中间刀口的位置将面团对折后拧一下,放入吐司盒中做最后发酵,约发至模型九分满。
椰蓉长条面包
自制椰蓉面包,做法简单,附上椰蓉馅的具体做法,比卖的还要好吃