黑森林蛋糕名字的由来是什么？

黑森林蛋糕的德文原意是黑森林樱桃蛋糕,其实就是来自黑森林地区的樱桃奶油蛋糕。
黑森林蛋糕这个名字是怎么来的,有很多不同的看法。蛋糕上的巧克力碎末让人联想到黑色的森林,有人认为蛋糕的重要配料樱桃酒是黑森林的特产,从而有了这个冠名。还有人认为,这款蛋糕让人联想到黑森林特色的大绒球帽传统服装(Bollenhut,又称洋葱帽),巧克力虽表代表了黑色的裙子,奶油象征着白色衬衫,鲜红的樱桃更是形象的演绎了大绒球帽上的红色绒球。
到底是谁创造了黑森林蛋糕目前也在争论之中。来自Bad Godesberg(波恩附近)的糕点师约瑟夫·克勒尔(Josef Keller)宣称他创造了第一个黑森林蛋糕。他声称在1915年发明了樱桃、奶油和巧克力的组合,用维也纳的薄面饼做蛋糕底托,用樱桃酒增加奶油的香味。
而黑森林人确信:黑森林蛋糕诞生在黑森林。奶油和樱桃的组合早就在黑森林延用多年。黑森林是德国西南部的山区,盛产水果。每当樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时,面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕也就是黑森林蛋糕的前身。

黑森林是德国一处地名，当地出产樱桃，故而当地的奶油蛋糕不吝使用大量樱桃。

而我们通常所见的黑森林蛋糕，几乎就是巧克力蛋糕的代名词，配置面粉时要使用可可粉，奶油表面要撒上碎巧克力，而有没有樱桃似乎并不重要，总之只要是黑色的奶油蛋糕就可以叫黑森林。

而在德国，黑森林蛋糕的配方要严格得多，至少那里面应该有樱桃汁和樱桃酒，而不是我们理解的黑色蛋糕就行。

黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林，Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思.是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕” 黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林，Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思.是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”
黑森林是德国的一个景区,,那里有大片的森林,.,盛产黑樱桃,,故名黑森林...
黑森林蛋糕就是用那里的黑樱桃做的..

传闻1.
黑森林蛋糕首先从国外传入香港，再流入广州以至广受欢迎。业界流传着黑森林蛋糕是从原始人时期便开始存在，野人喜欢把面食类与果酱层层夹起进食，在开Party的时候，此美食更是不可少的，由于野人多为黑人，又在森林里无忧地生活，且蛋糕有很多黑色朱古力，于是此蛋糕后来被称为“黑森林”。
传闻2.
黑森林是一个著名的观光胜地，位于德国南部与瑞士交界处。那里盛产黑樱桃，德国人因地取材把黑樱桃夹在巧克力蛋糕内，抹上一层厚厚的鲜奶油，表面再撒上巧克力碎片，就成了风行全球的黑森林蛋糕了。正宗的黑森林蛋糕是完全不使用面粉的，而以榛果粉及杏仁粉来取代，如此一来，蛋糕里面不容易出现气泡，口感更加绵密细致，同时散发出令人着迷的坚果香味。