中国有八大名酒，它们分别是汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、剑南春、茅台酒、西凤酒、董酒。
1、汾酒：在1875年，汾阳王姓乡绅于杏花村创立了“宝泉益”酒作坊，以产“老白汾”酒而闻名于世，至今已有一百多年的历史；
2、五粮液：五粮液酒厂有旧糟坊的老窖遗物，为明代所遗，迄今已有300余年历史；
3、古井贡酒：古井贡酒是安徽省亳州市古井酒厂的产品，始于公元196年；
4、泸州老窖特曲：泸州老窖大曲酒，是四川省泸州老窖酒厂的产品，始于蜀汉建兴三年；
5、剑南春：剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品，始于唐代开元至长庆年间；
6、茅台酒：茅台酒位于位于贵州省怀仁县，茅台酒历史悠久，源远流长，始于公元前135年；
7、西凤酒：产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史；
8、董酒：董酒产于贵州遵义董酒厂，属大曲其他香型优质白酒，始于清康熙元年（公元1663年）。
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