如何做炖牛肉

2025-03-11 04:26:53

推荐回答（5个）

回答1：

回答2：

如何炖牛肉？

回答3：

先将牛腩切块洗净，凉水下锅，大火烧开，去血沫，肉捞出冲净、沥干；
锅内放油烧热，葱姜、花椒、大料炝锅，放入肉块，加适量酱油翻炒一会儿；
加入水（多加些，至少没过牛肉），大火烧开后，改小火慢慢炖，四十分钟以上，基本就熟了；
喜欢的话，可以加入土豆啦、西红柿啦都可以。很美味的！

回答4：

炖牛肉怎么做才好吃？牛肉切块冷水下锅，加入料酒焯水，然后煮出浮末后捞出洗净，锅中加入底油，加入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮炒香，然后下牛肉加入生抽蚝油炒香加水炖煮即可。

回答5：

牛肉焯水，炒糖色，葱姜八角大料，生抽蚝油老抽，精盐鸡粉，炖一小时既可。