肯定是先放油啦40克 食材：2个青椒、2个鸡蛋，40克油。 步骤： 1把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。 2将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 3锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 4往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
