当材料温度在玻璃化转变点之上时，表征分子链段间可以移动，材料显韧性；当材料温度在玻璃化转变点之下时，表征分子链段间不可以移动，材料显脆性。
热油炸的花生，冷却了之后，花生吃起来才会脆的，建议亲可以吃黑玉珍黑花生的哦，营养
当材料温度在玻璃化转变点之上时，表征分子链段间可以移动，故材料显韧性。当材料温度在玻璃化转变点之下时，表征分子链段间不能移动，故材料显脆性。
