（1）水垢的主要成分是碳酸钙，碳酸钙难溶于水，所以用水洗不下来，而碳酸钙可以和酸反应生成溶于水的物质，所以可以用稀盐酸（或食醋等）除去碳酸钙．（2）活性炭和木炭疏松多孔，有吸附性，可以吸收异味和色素，可以除去冰箱中的异味．故答案为：（1）稀盐酸（或食醋等；（2）活性炭．
