准备材料：生抽适量，醋适量，蒜茸半头，黄油7g
1、先将生抽，醋，蒜茸，黄油都准备好备用。
2、放上锅子，开小火放入黄油，将黄油融化。
3、等锅中的黄油融化后，接着放入准备好的蒜茸。
4、一直开小火，如果喜欢糖的可以放点砂糖，待蒜蓉炒香后放生抽。
5、蒜蓉炒好后倒醋，烧开后盛出，就可以配着螃蟹美味的开动了。
螃蟹蘸料做法
葱、姜、蒜适量，切末后放入备用；
加入少许料酒、酱油、醋、香油即可，也可以，加入少许芥末油、麻油或辣椒油。
清蒸螃蟹 配料： 主料： 螃蟹1000克 辅料：黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克； 制作方法： 1)将螃蟹用清水流净，放在盛器里； 2)将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和； 3)另取一小碗，放醋待用； 4)将螃蟹上笼，用火蒸1520分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
白醋，大蒜末，酱油
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