小青菜（包括上海青，小白菜），长的都比较矮小。油菜就是我们以前常吃的菜油原料，长的很高，我们那的比人还高，菜籽用来榨油，人们常说的油菜花就是指油菜。
因为油菜是用来长油菜籽榨油用的！而青菜用来炒菜的！明白；了吗！哈哈。。。。。。。
一般我们说的青菜就是蔬菜 楼上说油菜是青菜的一种也对 但在四川就有一种青菜就叫青菜 油菜 在南方和北方叫法都不一样 好多地方的油菜都不一样 入乡随俗哈
油菜是青菜的一种
https://www.zhihu.com/question/21743633
http://it.sohu.com/20160226/n438668871.shtml
看过这些你就懂了
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