山药可以和白萝卜一起炖汤吗？

可以的，有一道菜叫牛肉萝卜山药汤，是一道美食，原料为牛肉、白萝卜、山药等。

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。

扩展资料

萝卜宜忌

1、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

2、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

3、萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。

4、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

5、生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

参考资料来源：百度百科-牛肉萝卜山药汤

参考资料来源：百度百科-山药

参考资料来源：百度百科-萝卜

山药可以和白萝卜可以一起炖汤，具体做法如下：

食材：山药、萝卜、乌鸡、红枣、桂圆、枸杞、薏米、百合、葱姜、米酒、盐。

1、把准备好的乌鸡洗净切块，焯水冲洗干净后放入砂锅。

2、将山药萝卜等食材准备好备用。

3、所有食材和葱姜都放入砂锅中，加入少许米酒去腥，加入足量的开水。

4、选择煲汤功能。

5、完成后，关闭电源，盛出，完成。

可以一起炖。

一、工具/材料

山药、白萝卜、电饭煲、食盐、大米。

二、方法/步骤

1、准备山药、白萝卜、电饭煲、食盐、大米等食料。

2、把山药、白萝卜削皮切块放好。

3、将大米洗净加水、山药、白萝卜一起放进电饭煲里，然后按下功能键。

4。等待十五分钟当电饭煲里的大米煮成粥时，加入食盐调味即可。

可以的，可以再加入点羊肉。

材料：带骨羊肉、山药、萝卜、姜3、胡椒粉适量、盐适量、水适量。

1、先洗净羊肉，切成小块。

2、将水放入锅中，姜拍入水中。

3、将好羊肉放入锅中，大水煮，将小火炖2小时。

4、把山药洗干净，切成块。

5、把萝卜剥下来切成碎片。这种萝卜很容易煮，可以稍微切一下。

6、炖了两个小时的羊肉后，把山药和萝卜倒进锅里。

7、在锅中加入适量的盐和胡椒。把锅盖上，煮半个小时。

8、时间到了就可以出锅了，装进碗就可以食用了。

可以的。萝卜都是平和中性的食物，和排骨荤素搭配炖汤营养美味对身体好，可补气顺气，排骨也可和海带等好多食物搭配炖汤。主要还是山药是进补的药食同源的食材，只要不和相克的食物同时食用就可以了。炖汤的话还是推荐用西施种子山药，不仅营养丰富而且久煮不烂口感绵软清甜，西施种子是陈集山药里面比较重要的种类，其品质和营养价值都要高于其他山药，只不过因为它的产量受选地以及繁殖方式影响，所以是很多。其实它就有几百亩的种植量。给你介绍植记，他家的山药质量和口感还可以。