淬火即将钢铁加热至红热后迅速入水冷却，发生如下反应：3Fe + 4H2O = Fe3O4 + 4H2 条件高温生成的四氧化三铁硬度很高，要高于钢铁，致密的包在钢铁表面所以硬度和耐磨性增强，于是塑性和韧性就降低了
进过温差的控制，改变内部元素的结构和含量，如：改变了碳元素的含量~
