中药最好不要用隔水炖炖的，要用相应的中药罐去熬制，中药最主要讲究的是熬的火候，如果你用隔水炖，你那个隔水炖的内胆以后会有异味的，我有试过的
炖中药？好像没有这个必要！除非是贵重中药，份量也很的！如果一大包中药你用炖法，药好了，还是4-5碗水怎么喝得了？
