肝硬化患者在饮食等生活上应该注意哪些问题？哪些食物有助于尽快的恢复营养呢？

　　肝硬化症
　　中国营养健康网 最后更新：2006年09月30日 出处：

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　　肝硬化是一种严重的变性疾病，健康的肝细胞被损害，形成坚硬的瘢痕组织，肝脏失去正常的功能，严重时可导致肝衰竭甚至死亡。

　　肝硬化是一种不可逆转和治愈的疾病，除非进行肝移植，但如果早期发现，及时治疗，还是可以中止和延缓发展的。

　　最常见的肝硬化原因是饮酒过量.酗酒无可避免的会对肝脏造成损害，尤其是长期酗酒。其次的原因是病毒引起的肝炎，有少数乙型肝炎病人长期不愈，渐渐发展成为肝硬化，最终极少数病例发展为肝癌。根据研究发现，肝硬化中75%～80%是由慢性乙型肝炎发展来的。营养不良及慢性发炎也能导致肝功能不全，极少数的还有遗传缺陷、胆结石等引起的肝硬化。

　　肝硬化早期的特征表现为便秘或下痢、发烧、恶心、胃痛、黄疸。较晚期的症状则包括：贫血、瘀伤、水肿等。

　　肝硬化的治疗以预防为主，即纠正潜在的病因，包括戒酒、及时治疗肝炎和可能的遗传缺陷、注意营养与饮食。

　　家庭治疗措施：

　　a.戒酒

　　如果是酗酒引起的肝硬化，最简单的方法是马上彻底戒酒，如果执意饮酒，那5年生存率将不到40%，如果戒酒，这可增至60%～70%。

　　b.保证均衡的营养

　　良好的营养在肝硬化治疗中起到关键作用，尽管部分肝脏被瘢痕组织取代不会恢复，但均衡的营养，包括充足的水果、蔬菜、谷物、牛奶及蛋白质，可以促进受损部分肝细胞再生。

　　c.少吃辛辣刺激性食物

　　对一些辛辣刺激性食物，如姜、葱、辣椒、韭菜、羊肉、鸡肉等应少食为好，因为这些都属于辛辣之品，可以助湿热，使肝脏湿热加重，从而导致临床症状加重。油腻煎炸之物也应尽量避免，因其不易消化，同时易生湿热，不利于疾病恢复。

　　d.避免食用贝类

　　肝硬化病人应避免食用未熟的贝类，因为这类贝类有时是在污染的海湾里生长的，因此可能携带导致肝炎或其他疾病的有机物。

　　e.预防肝炎

　　小心避免接触各型肝炎患者。

　　f.其他疗法

　　① 清洁结肠

　　累积于结肠的毒素必须经由肝脏与肾脏排出体外，因此要保持结肠清洁，以减轻肝脏的负担。

　　② 禁食疗法

　　每个月进行一次连续三天的禁食治疗（只喝果汁），有益于肝脏解毒。禁食期间可喝甜菜汁、胡萝卜汁、萝卜汁和蒲公英萃取液。叶绿素及柠檬水是极佳的清肝、清血物质。定期清洁机体，尤其是肝脏，对维持健康很重要。

　　营养处方建议

　　补充品 建议用量 说 明

　　维生素B群 每天巨量 是吸收营养及形成红血球所必需的。

　　维护肝脏正常的代谢功能

　　添加B12、叶酸 每天100毫克

　　及菸碱素

　　蒜头精胶囊 2粒，与正餐一起服用 清除血液、肝脏的毒素

　　卵磷脂 2胶囊，与正餐服用 一种强力的脂肪乳化剂

　　综合消化酶 帮助消化，减少肝的负担

　　钙与镁嵌合剂 钙每天1500毫克，分成三 促进组织复原。有益于神经系统

　　餐后及睡前服用。镁嵌合剂

　　每天750毫克

　　维生素C 每日3000～8000毫克 缓冲过的最佳

　　辅酶Q10 每天100毫克 促进氧和作用

　　锗 每天200毫克 协助免疫系统，并能纾解不适

　　硒 每天200微克 好的解毒剂

　　锌 每日50毫克 是免疫系统及修复组织所需之物