压力锅和高压锅有什么区别？

压力锅和高压锅的区别：

1、使用燃料不同。高压锅使用燃气，电压力锅使用电力。

2、安全性能不同。高压锅，运用蒸汽阀来对锅内的压力进行控制，如果出现蒸汽阀堵塞的情况，高压锅就有可能出现爆炸的情况；电压力锅，使用匚式结构，用位移来对压力进行控制，形成电压力锅内部循环，自动控制压力，在安全方面有很大的保障。

3、人工辅助不同。高压锅在使用的过程中，必须有人对其进行监管，在完成烹饪后及时关闭；而电压力锅是由电脑内的程序进行控制，不需要有人实时监管，只需要按下开关就可以了。

高压锅使用：

(1)每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(可用牙签清通)，要保持防堵罩清洁。

(2)锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等)，不应超过锅身的一半。

(3)合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力扳过头。

(4)合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖。

(5)当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可。

(6)开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖。不得强行扳动把手。

(7)一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。

压力锅和高压锅区别如下：

1、使用燃料不同：高压锅使用燃气，压力锅使用电力。

2、安全性能不同：高压锅，运用蒸汽阀来对锅内的压力进行控制，如果出现蒸汽阀堵塞的情况，高压锅就有可能出现爆炸的情况；压力锅使用匚式结构，用位移来对压力进行控制，形成压力锅内部循环，自动控制压力，在安全方面有很大的保障。

3、人工辅助不同：高压锅在使用的过程中，必须有人对其进行监管，在完成烹饪后及时关闭；而压力锅是由电脑内的程序进行控制，不需要有人实时监管，只需要按下开关就可以了。

压力锅使用注意事项：

使用前，先仔细查看说明书，熟悉各功能，并按正确的方法尝试操作。用压力锅蒸煮食物，放进入的食物不要超过压力锅容量的五分之四，不然盛太满，容易引起故障。最好不要用电压力锅煮酸性，碱性食物，也不要用来长期存放酱油等调味料，以防腐蚀锅体。

电压力锅处于加热状态，千万不要限压阀上放置东西，不然会引发安全事故，也不要用其他东西代替限压阀。通电后，锅内有压力，不要随意打开，也不要随意搬动，最好等压力锅断电冷却后再打开和移动，以防食物随压力溅出，烫伤手部。