酸奶怎么制作

2024-12-27 13:57:14

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回答1：

酸奶是一种比较常见的饮品，但是大部分人都是从超市购买酸奶的。下面我介绍怎样自制酸奶:材料全脂酸奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖两汤匙30g
具体做法:将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。接着将全指酸奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。将牛奶加热至38度左右。抬起煮饭键使牛奶处于保温状态。将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中，搅拌均匀。盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置六小时即可。
其实不想这么麻烦的话，可以在网上购买酸奶机，制作十分简单。酸奶做好以后是没有味道的，可以加入一些果汁调味。

回答2：

准备四包纯牛奶，100克白糖，一克酸奶发酵剂，把装酸奶的容器放锅里煮五分钟，捞出控水。再把牛奶倒入碗里，把酸奶发酵剂倒入勺子里，用一点牛奶化开，再倒入碗里，然后再放入白糖搅拌。把混合好的溶液装进容器里，再把容器放进烤箱给烤香，倒入大约45度的热水，打开烤箱的发酵功能，发酵料6个小时，酸奶就做好了。