茶是属于碱性的,喝茶可以中和人体内的酸性。(而癌症病人的体内都是酸性的)这也就是说为什么喝茶可以抗癌的原因。
你是说茶叶的ph值还是说酸碱性食品?ph值一般茶叶都较小于7,绿茶酸性最弱,红茶和乌龙茶酸性相对强些,但都为弱酸性。碱性酸性食品中的定义,是根据其在体内的最终消化后的产物的酸碱性定的。茶水PH值弱酸性,但是是碱性食品的原因就是这样。