红酒可以长期放在冰箱保鲜吗？

不能，冰箱最多能保险一个礼拜。\x0d\x0a红酒的储存温度是12～18度之间的一个恒定温度，温度波动、湿度和振动都对红酒有影响。\x0d\x0a普通冰箱的控温设备是将温度降到一定温度以下比如两三摄氏度，等温度升到六七摄氏度左右的时候再启动。这样就有一些对红酒不利的地方：第一个是温度有波动，而且太低。第二个就是冰箱这种大幅度的温度波动，在冷凝器表面会结霜，即使冰箱里面没有除湿设备，也会因为这个让湿度大大降低。第三个问题是一般的冰箱一般不具有抗震设计，因此启动的时候会有振动。\x0d\x0a有酒窖或者红酒柜的话就尽量放到酒窖或者红酒柜中，冰箱保存影响酒质和口感，所以建议早点喝点，或者炒菜用掉。

不能，冰箱最多能保险一个礼拜。
红酒的储存温度是12～18度之间的一个恒定温度，温度波动、湿度和振动都对红酒有影响。
普通冰箱的控温设备是将温度降到一定温度以下比如两三摄氏度，等温度升到六七摄氏度左右的时候再启动。这样就有一些对红酒不利的地方：第一个是温度有波动，而且太低。第二个就是冰箱这种大幅度的温度波动，在冷凝器表面会结霜，即使冰箱里面没有除湿设备，也会因为这个让湿度大大降低。第三个问题是一般的冰箱一般不具有抗震设计，因此启动的时候会有振动。
有酒窖或者红酒柜的话就尽量放到酒窖或者红酒柜中，冰箱保存影响酒质和口感，所以建议早点喝点，或者炒菜用掉。