鸡胸肉切条，精盐花椒粉料酒粘上面包糠下锅炸。
－ 准备食材 －
鸡胸肉 400克
鸡蛋 一个
生抽 10克
胡椒粉 少许
料酒 10克
糖 2克
香酥炸鸡粉 30克
吉士粉 5克
面包糠 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
－ 步骤 －
1.准备好所有的食材。
2.鸡肉切条加糖，胡椒粉，生抽，料酒。
3.加入20克炸鸡粉拌均匀。
4.抓拌均匀腌制15分钟备用。
5.把鸡蛋打散倒入鸡肉中。
6.加入吉士粉。
7.再次加入10克炸鸡粉拌均匀。
8.把鸡肉均匀的滚满面包糠。
9.依次全部做好。
10.锅中油烧热放入鸡柳炸制。
11.炸制金黄捞出放在吸油纸上吸出油份。
12.可撒少许孜然粉和辣椒粉即好，吃的时候也可蘸食番茄酱。
－ 小贴士 －
这个适合2-6岁孩子食用。 鸡肉要腌制片刻入味才好。 盐可不用再加，炸鸡粉已经很有咸味了。 炸制的时候火不要太大，中火即好。 孜然粉和辣椒粉可随意，或者不放也可。 吉士粉如果没有也可不用放，不会影响味道。
香酥鸡柳
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