【材料】桃子5个、水、盐、砂糖50克、冰糖100克、柠檬1个。
教你桃子酱简单又美味的做法
主料桃子5个柠檬1个辅料糖100克
步骤
自制桃酱的做法步骤11.原材料：桃子，柠檬，白糖
自制桃酱的做法步骤22.桃子洗净后去皮，去核，切成小丁
自制桃酱的做法步骤33.将切成小丁的桃子放入碗中，加入白糖腌制两小时
自制桃酱的做法步骤44.然后将桃子连同腌制出的汁液一起倒入面包桶内，加入柠檬汁
自制桃酱的做法步骤55.然后将面包桶安置在面包机内，选择程序16”花式果酱“时间一共是1小时5分
自制桃酱的做法步骤66.搅拌五分钟之后，开始”发酵3“
自制桃酱的做法步骤77.发酵十分钟之后开始”间断搅拌“和”烘烤“
自制桃酱的做法步骤88.果酱程序结束后，桃子果酱就做好啦，放凉后装入洗净晾干消毒的瓶子里，密封保存
用料
大官山仙桃 150克
新鲜柠檬汁 数滴
麦卢卡蜂蜜 25克
DIY桃酱的做法
1、桃子洗净 去皮 切成小块；
2、放置炖锅内 镉水炖25分钟左右，熄火 稍后取去备用；
3、将蒸熟的桃肉入小锅，加数滴新鲜柠檬汁，用大火烧开，沸腾后、转慢火、加蜂蜜，需不停的搅拌，以免糊锅；
4、熬到自己喜欢的成色 即可出锅，待凉后即可食用。夏季入冰箱冷藏后口感俱佳。
小贴士
桃仁即桃子的核仁，是一味中药，具有活血化瘀、润肠通便的作用。新鲜桃仁不可直接食用，桃仁是苦的内含大量氰甙，对人体有剧毒。桃仁不同于杏仁，所以新鲜桃仁禁止食用！
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