想开蛋糕店要自己去学还是请师傅

你想开店的话，中大型的烘焙蛋糕店一般需要学习半年以上，理论和实操都需要熟练掌握并且需要灵活变换。蛋糕店的经营管理知识也需要有一定的了解。而私人烘焙工作室一般学习三个月就可以了，这种短周期的课程能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程。但是你一定要去专业的学校学习，不太建议去小机构。

看你的资金状况，以及你所开店面大小客流量等很多因素，如过你对做蛋糕有兴趣当然可以亲自去学啦？！

巧克氏属郑州奎宝食品有限公司倾力打造的唯一烘焙品牌。
成立于2007年7月，是一家主要以生产西点、中点、餐饮管理、人才培训等为主的餐饮管理企业，是“巧克氏”品牌的缔造者。公司下设有营销策划部、招商部、设计部、技术部、经营管理部、物资供应部、客服部、人事部、财务部等部门，包括店面评估师、经营管理师、产品研发总监、高级烘焙师、裱花师、西餐冷饮师、咖啡师等大批人才的专业团队。公司成立以来不断研究，不断创新，开发更新出多种风味独特的产品——多那滋油炸面包系列，千层酥系列产品，改进了玛芬蛋糕系列产品。引领了卫生、美味、时尚、便捷的消费理念。公司还拥有专业的、保姆式的售后服务队伍，实现了创业模式的成功复制。无限的财富商机成就着一个又一个投资者，一个永不落幕的餐饮财富盛宴邀请您的加入，共同打造属于我们的事业王国！热忱欢迎各位同仁和朋友参观巧克氏，和巧克氏一道，携手并进，共享辉煌。

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